Zbieranie surowca. Syrop mo偶emy zrobi膰 z dowolnego gatunku sosny. Do jego wykonania b臋dziemy potrzebowali jednej z dw贸ch cz臋艣ci ro艣liny: p臋d贸w lub szyszek (albo obydwu na raz). P臋dy zbieramy p贸藕n膮 wiosn膮 (w kwietniu i maju), a szyszki wczesnym latem (w maju i czerwcu). Surowiec nale偶y pozyskiwa膰 z drzew oddalonych od wi臋kszych
Wybieraj膮c p臋dy do zbioru, warto zwr贸ci膰 uwag臋 na ich jako艣膰 - najlepiej zbiera膰 je od m艂odych, zdrowych drzew, z dala od dr贸g i zanieczyszczonych obszar贸w. Warto podkre艣li膰, 偶e p臋dy sosny mo偶na zbiera膰 z r贸偶nych gatunk贸w sosny, ale najbardziej cenione s膮 te pochodz膮ce z sosny zwyczajnej (Pinus sylvestris) oraz sosny
Pytanie: Kiedy zbiera膰 m艂ode p臋dy sosny na syrop? Odpowied藕: Nie na to jak takie dziadkowe patenty! M贸j dziadek robi艂 wspania艂e wina - mo偶e i ja kiedy艣 spr贸buj臋:) W艂a艣nie przypomnia艂a艣 mi jak z rodzicami chodzi艂am do lasu zbiera膰 m艂ode p臋dy na syrop. Trzeba sobie przypomnie膰 jego smak! 0. Odpowiedz. Ivon. 17 maja
Spos贸b przygotowania: Op艂ucz dok艂adnie p臋dy jod艂y pod bie偶膮c膮 wod膮. Wy艂贸偶 p臋dami dno szerokiego s艂oika i przysyp je warstw膮 cukru. Nast臋pnie tw贸rz kolejne takie warstwy do momentu, a偶 naczynie ca艂kowicie si臋 wype艂ni (na samym wierzchu powinna znajdowa膰 si臋 warstwa cukru). Dobrze ugnie艣膰 zawarto艣膰 s艂oika i przykryj go
Na 艣wiecie wyst臋puje a偶 80 r贸偶nych gatunk贸w sosen. Porastaj膮 one g艂贸wnie strefy klimatu umiarkowanego. S膮 to drzewa iglaste, zimozielone. M艂ode p臋dy sosny maj膮 charakterystyczny, jasnozielony kolor. Z biegiem czasu ciemniej膮. Nasiona sosny znajduj膮 si臋 w charakterystycznych szyszkach.
Odczekaj od dw贸ch do pi臋ciu tygodni. P臋dy powinny zmieni膰 kolor na bladozielony lub 偶贸艂ty. Po tym czasie przeced藕 p艂yn przez gaz臋. Nast臋pnie przelej do innej butelki lub s艂oika. W ten spos贸b otrzymasz smaczny syrop z p臋d贸w sosny. Warto jednak wiedzie膰 kiedy mo偶na je zbiera膰.
. 60 57 452 342 475 279 480 35
jak zbiera膰 p臋dy sosny na syrop
